De bakstenen van Jeukendrup moeten TeamNL een voorsprong geven - Voedingsmiddelenindustrie nieuws

De bakstenen van Jeukendrup moeten TeamNL een voorsprong geven

10-06-2024 17:30 via foodlog.nl

Het aftellen naar de Olympische Spelen in Parijs is begonnen. De verwachtingen voor TeamNL zijn hoog: een plaats bij de top 10 landen op de medaillespiegel. Een relatief onbekende naam levert een bijdrage aan dit verwachte succes: Asker Jeukendrup. Hij heeft invloed op elke hap die (een groot deel van de) Nederlandse sporters van TeamNL nemen.

Lees meer
Vlaamse zonnebloemen zijn vogelvoer

27-09-2024 11:15 via foodlog.nl

Ineens staan er ook op Vlaamse akkers volop zonnebloemen, signaleert De Standaard. Wil België, in navolging van Frankrijk na de inval van Rusland in Oekraïne, ook zijn eigen zonnebloemolie gaan produceren? Dit jaar zijn er 10 keer meer zonnebloemen gezaaid dan vorig jaar, volgens het Agentschap Landbouw en Zeevisserij. Maar niet om er olie van te maken.De reden voor de Vlaamse zonnebloemen is van een andere orde. Door het natte voorjaar waren boeren genoodzaakt een zaadmix in te zaaien

Lees meer
Jeugd weet niet hoe een korenbloem eruitziet

26-09-2024 18:26 via foodlog.nl

Een onderzoek van Natuurmonumenten toont aan dat er een generatieverschil is in kennis van veelvoorkomende planten en dieren. Jongeren herkennen minder vaak soorten zoals de margriet of de merel dan ouderen. Volgens Natuurmonumenten is dit een zorgwekkende trend, vooral nu de natuur steeds meer onder druk staat. Minder natuur leidt tot minder kennis.

Lees meer
Schimmel op voedingsmiddelen: wanneer weggooien en wanneer verwijderen - VMT

26-09-2024 09:00 via news.google.com

Schimmel op voedingsmiddelen: wanneer weggooien en wanneer verwijderen VMT

Lees meer
Advertentie
Onbespoten voedsel: de heilige graal?

26-09-2024 07:30 via foodlog.nl

Jan Peeters maakt zich zorgen over de teneur van de discussie over gewasbeschermingsmiddelen. Er dreigen er zoveel te verdwijnen dat we in de problemen komen. Daarom moeten we een keuze maken voor het uitgangspunt in de discussie. Peeters doet een voorstel.

Lees meer
Swinkels laat de beekjes niet droogvallen

26-09-2024 07:00 via foodlog.nl

Brouwerij Royal Swinkels, bekend van merken als Bavaria, laat zien hoe bedrijven een positieve bijdrage kunnen leveren aan het behoud van ons watersysteem. Duurzaamheidsmanager Marthijn Junggeburth gaat over de maatregelen die het familiebedrijf neemt om op een circulaire en duurzame manier met water om te gaan. Dit drukken ze uit in hun Swinkels Circularity Index (SCI) dat versterkt wordt door samen te werken met lokale boeren en natuurorganisaties.

Lees meer
Consumentenbond zet supers in het verdomhoekje met ‘rammelende prijsverlagingen’

25-09-2024 19:08 via foodlog.nl

Naast 'gewone' aanbiedingen, gebruiken supermarkten ook klantenlokkertjes als 'blijvend in prijs verlaagd'-beloftes om consumenten naar hun winkels te trekken. De Consumentenbond onderzocht honderden van dat soort beloftes en constateerde dat er "misleidende trucs" gebruikt worden. Vooral Aldi, Dirk en Jumbo zouden zich hier schuldig aan maken. De supermarkten denken er anders over.

Lees meer
Klimaatspychologie gaat over die andere gevechten

25-09-2024 15:12 via foodlog.nl

Alles wordt gepsychologiseerd. Als verklaring van problemen en voor het vinden van oplossingen. En dus is er nu ook: klimaatpsychologie.

Lees meer
Advertentie
Mest van mensenplas goed voor landbouw

25-09-2024 11:15 via foodlog.nl

Menselijke urine kan net zo goed worden gebruikt als meststof voor landbouwgewassen als synthetische stoffen. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Birmingham en het Institut Agro Montpellier. Onderzoekers ontdekten dat een jaar lang opgeslagen urine (dat is nodig om de meeste menselijke pathogene bacteriën te inactiveren en extracellulair DNA af te breken) weinig invloed had op de bacteriële samenstelling van de bodem, zelfs bij hoge doseringen. Dat maakt het recyclen van l

Lees meer
Akkers slaan minder koolstof op dan weiland, parken, natuur en bos

25-09-2024 07:30 via foodlog.nl

Of het nu graslanden, bos, natuur, parken of tuinen zijn: allemaal slaan ze evenveel koolstof per hectare op. Alleen bij akkerland, dat in Vlaanderen de meeste oppervlakte inneemt van al deze categorieën, is dat minder het geval. Dat blijkt uit de eerste koolstofmeting in 50 jaar van de Vlaamse bodem, waarvan het Vlaamse Departement Omgeving maandag de resultaten bekendmaakte.

Lees meer
Hoe kunnen we ons beter organiseren?

25-09-2024 07:21 via foodlog.nl

In de Frisokazerne in Ede, naast onze eigen Mauritskazerne, vond eind gistermiddag ons eerste live Foodlog Café @WFC rond hete hangijzers in het voedselsysteemplaats. Live, want online is leuk en leerzaam, maar in het echt krijgt het gesprek kracht. Voor de première kozen we de vraag 'wie moet betalen voor verduurzaming?' en de stelling dat supermarkten 'klootzakken' zijn die hun leveranciers uitknijpen, hun prijzen hoog houden en daar rijk van worden.

Lees meer
Veel dieren halen het slachthuis niet

24-09-2024 19:17 via foodlog.nl

Bijna 46 miljoen dieren in de Nederlandse vee-industrie gingen in 2023 dood, ver voordat ze het slachthuis bereikten, volgens een rapport van Wakker Dier. Deze dieren gingen dood door geboorteproblemen, ziekte, transportomstandigheden of omdat ze simpelweg economisch niet rendabel waren. “Dit betekent dus gigantisch veel dierenleed”, zegt Leonie Vestering van Wakker Dier.

Lees meer
Bijna vijf keer zoveel varkens als kippen halen slachthuis niet

24-09-2024 19:17 via foodlog.nl

Bijna 46 miljoen dieren in de Nederlandse vee-industrie gingen in 2023 dood, ver voordat ze het slachthuis bereikten, volgens een rapport van Wakker Dier. Deze dieren gingen dood door geboorteproblemen, ziekte, transportomstandigheden of omdat ze simpelweg economisch niet rendabel waren. “Dit betekent dus gigantisch veel dierenleed”, zegt Leonie Vestering van Wakker Dier.

Lees meer
"Het effect van voedingsvezels en gefermenteerde voedingsmiddelen op het darmmicrobioom" - AGF.nl

24-09-2024 12:10 via news.google.com

"Het effect van voedingsvezels en gefermenteerde voedingsmiddelen op het darmmicrobioom" AGF.nl

Lees meer
‘Ik heb nog nooit een keurmerk gezien dat het 100% goed doet’

24-09-2024 10:28 via foodlog.nl

In aanloop naar het Foodlog Café @WFC op 29 oktober over greenwashing, sprak ik met Paulien van de Geest van Milieucentraal en Hans de Gier van Syncforce over de harde feiten en data achter keurmerken, de standaards en duurzaamheidsrapportages. Het werd een gesprek om van je stoel te vallen: schijnbaar harde cijfers zijn zo boterzacht dat duurzaamheid een fantasie dreigt te worden. Toch komen ze tot een oplossingsrichting in het gesprek.

Lees meer
Genen maken je kind kieskeurig

23-09-2024 19:01 via foodlog.nl

Niet hun opvoeding maar hun genen maken kieskeurige eters van kinderen. Dat stellen onderzoekers van onder andere University College London op basis van een studie naar tweelingen. Ze onderzochten het eetgedrag van kinderen van 16 maanden tot 13 jaar en ontdekten dat voedselvoorkeuren in deze periode weinig veranderden. Kieskeurigheid piekt rond het zevende levensjaar en neemt daarna licht af.

Lees meer
Zwitsers stemmen tegen biodiversiteitsherstel

23-09-2024 11:15 via foodlog.nl

Half augustus was er nog een nipte meerderheid vóór het Zwitserse plan om nog eens €420 miljoen uit te trekken voor natuurherstelmaatregelen. Maar bij het referendum van afgelopen zondag bleek die meerderheid te zijn verdampt. Met een ruime meerderheid van63% stemde Zwitserland tegen het initiatief “Voor de toekomst van onze natuur en onze landschappen”.Het was zo'n mooi voornemen: bovenop het jaarlijkse budget van omgerekend €630 miljoen voor maatregelen om d

Lees meer
Micro-organismen belangrijk voor een duurzamere wereld

23-09-2024 07:17 via foodlog.nl

De duurzame ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties hebben alle belang bij grootschalige inzet van micro-organismen zoals bacteriën, schimmels en virussen. Dat schrijft een internationale groep wetenschappers, onder wie de Nederlander Jef Huisman van de Universiteit van Amsterdam.

Lees meer
Vermoedelijk schendt Nederland met zijn watergebruik het Europese natuurbeschermingsrecht

23-09-2024 07:00 via foodlog.nl

Bente de Leeuw en Mart van Esterik, promovendi Europees en nationaal milieurecht bij het Utrecht Centre for Water, Oceans and Sustainability Law aan de Universiteit Utrecht, stellen dat we water moeten delen met de natuur. Zonder die balans brengen we onze eigen toekomst in gevaar.

Lees meer
Groningse onderzoekers zien klimaat verslechteren door Green Deal

22-09-2024 16:30 via foodlog.nl

De Europese Green Deal, die een CO2-neutraal Europa tegen 2050 beoogt, kent een ernstige tekortkoming. Het groene beleid van de EU veroorzaakt meer kwalijke emissies naar landen buiten de EU dan we zelf besparen. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit van Groningen.

Lees meer
Vissers vissen ook op afval

22-09-2024 08:25 via foodlog.nl

Europese vissers halen niet alleen vis uit zee, maar ook afval, zoals plastic, metaal en verloren visnetten ('spooknetten'). De Nederlandse en Belgische kustvissers doen dat zelfs al 25 jaar in georganiseerd verband. Dat gebeurt binnen de milieuvereniging van kustgemeenten KIMO Nederland en België.
De Belgische vissers kregen deze maand een cadeautje voor hun opschoonwerkzaamheden. In 2023 viste de Belgische vloot 51 ton afval op. Van de 55 Belgische vissersschepen doen 37 boten op vrijwill

Lees meer
Was de Amerikaanse voedingspiramide echt een marketingstunt?

21-09-2024 07:18 via foodlog.nl

De allereerste voedingspiramide werd in de jaren '70 in Zweden geïntroduceerd. Het was een visuele weergave, in de vorm van een piramide, met het optimale aantal porties voedsel dat een persoon dagelijks zou moeten eten uit elke basisvoedingsgroep. De Amerikanen introduceerden de voedingspiramide in 1992, nadat eerdere richtlijnen te onduidelijk waren gebleken. Maar ook de piramide leidde tot kritiek, waarbij vooral de rol van de landbouwlobby vragen opriep. Wel of niet terecht?

Lees meer
Kamala Harris snapt niet waarom voedsel duur is

21-09-2024 07:00 via foodlog.nl

In een campagnebijeenkomst in North Carolina zei de Democratische presidentskandidaat Kamala Harris dat ze met een nieuwe federale wet "woekerprijzen op voedsel" wil verbieden. Zo’n wet kan scoren bij de kiezers, maar zal weinig tot geen invloed hebben op de prijzen in de supermarkt en het probleem zelfs kunnen verergeren. Dat is vooral jammer omdat het de aandacht afleidt van alle federale beleidsveranderingen die de voedselprijzen wel zouden kunnen verlagen.

Lees meer
Brexit zette streep door strenge eisen aan pesticidenresten op voedsel

20-09-2024 18:15 via foodlog.nl

Sinds de brexit heeft de Britse regering consequent de toegestane limiet aan pesticidenresiduen op tientallen soorten groente en fruit verhoogd, van aardappelen tot uien, druiven tot avocado's en koffie tot rijst. Sommige residulimieten zijn zelfs duizenden keren hoger dan in de EU is toegestaan.

Lees meer
Word je ziek van het eten van honden of katten?

20-09-2024 11:15 via foodlog.nl

Sinds de malle opmerking van Donald Trump dat migranten de honden en katten van de inwoners van Springfield eten, staat een hardnekkige mythe weer volop in de belangstelling. Maar stel dat ze dat echt zouden doen, lopen ze dan een gezondheidsrisico?Wereldwijd neemt het eten van katten en honden af omdat ze - als huisdier - inmiddels als gezinsleden worden gezien. In China en Zuid-Korea wordt nog honden- en kattenvlees gegeten. In Europa is het eten van honden en katten verboden, behalve in Zwits

Lees meer
Picnic zet slim de aanval op HelloFresh in

20-09-2024 07:40 via foodlog.nl

Online supermarkt Picnic presenteerde gisteren op het hoofdkantoor in Amsterdam zijn Weekplanner. Met de gloednieuwe app kunnen klanten snel een gevarieerd weekmenu samenstellen. AI geeft voor een hele week het antwoord op die eeuwige vraag: 'Wat eten we vandaag?'

Lees meer
Vlaamse overheden gebruiken landbouwgrond voor alles behalve boeren

20-09-2024 07:00 via foodlog.nl

Publieke gronden in Vlaanderen en Brussel worden ingezet voor zowat alle beleidsdoelen, zoals water, natuur, industrie of wonen, maar zelden voor landbouw. Dat concludeert Dr. Hans Vandermaelen van ILVO, na een jarenlang onderzoek naar publiek grondbezit. Eén op vijf beroepslandbouwers is echter sterk afhankelijk van publieke gronden voor hun bedrijfsvoering. Een ontbrekend landbouwgrondenbeleid kan dus nefaste gevolgen hebben voor de sector in zijn geheel. Op het vleesveebedrijf van Hend

Lees meer
Vlaamse boeren grijpen naast de pachtgronden

20-09-2024 07:00 via foodlog.nl

Publieke gronden in Vlaanderen en Brussel worden ingezet voor zowat alle beleidsdoelen, zoals water, natuur, industrie of wonen, maar zelden voor landbouw. Dat concludeert Dr. Hans Vandermaelen van ILVO, na een jarenlang onderzoek naar publiek grondbezit. Eén op vijf beroepslandbouwers is echter sterk afhankelijk van publieke gronden voor hun bedrijfsvoering. Een ontbrekend landbouwgrondenbeleid kan dus nefaste gevolgen hebben voor de sector in zijn geheel. Op het vleesveebedrijf van Hend

Lees meer
Verplichte etikettering ook voor ingeblikte vis

19-09-2024 18:55 via foodlog.nl

Fabrikanten van vis in blik en andere verwerkte vis zijn niet verplicht hun producten van een etiket met informatie over de vis te voorzien. Consumenten weten dan ook niet welke vis ze eten en waar en hoe die gevangen is. Europese NGO's én vissers roepen de Europese Commissie op om hier verandering in te brengen. Ze pleiten voor eenduidige etiketten om illegale visserij te bestrijden, duurzaamheid te bevorderen en eerlijke marktconcurrentie te waarborgen.

Lees meer
Ziekteverwekkers waaien de wereld over

19-09-2024 11:15 via foodlog.nl

Bacteriën en schimmels blijken heuse wereldreizigers, maar hebben daar geen vliegtuigen voor nodig. Ze kunnen grote afstanden afleggen via luchtstromen, tot 3 kilometer hoogte en 2.000 kilometer ver, blijkt uit recent onderzoek.
Onderzoekers van het Barcelona Institute for Global Health ontdekten tijdens 10 vluchten boven Japan maar liefst 266 schimmel- en 305 bacteriesoorten. Daartussen zaten potentiële ziekteverwekkers zoals de E. colibacterie, Clostridium botulinum en de schimmels M

Lees meer

27 Sep 2024

26 Sep 2024 25 Sep 2024 24 Sep 2024 23 Sep 2024 22 Sep 2024

Follow @nwsvoedingindus on Twitter!